"F" Negroamaro IGP Salento Cantine San Marzano 2018
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"F" Negroamaro Salento IGP Cantine San Marzano 2018

Cantine San Marzano

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Puglia
Denominazione
Denominazione
Salento IGT
Uve
Uve
Negroamaro 100%
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) per 12 mesi
Annata
Annata
2018
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP018856
  • Disponibilità immediata
€ 23,90

Ordina entro per riceverlo mercoledì 04/08/2021

Premi e Riconoscimenti

Bibenda
2017
4/5
Luca Maroni
2017
98/100
Veronelli
2017
89/100

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina

Descrizione

F Negroamaro Salento IGT delle Cantine San Marzano è un'etichetta che si fa piena espressione di un territorio dalla tradizione millenaria. L'azienda sceglie le uve per realizzare questo rosso elegante tra i più longevi vigneti di Negroamaro, ovvero i Feudi di San Marzano, a cui il nome del vino rende omaggio. La terra rossa di queste zone, forte di un substrato calcareo e di una vasta presenza di ossidi di ferro, trae beneficio dal particolare microclima per dare vita a delle uve resistenti, cariche di colore e concentrazione zuccherina. Raccolte a mano in piccole ceste verso la fine di settembre, quando sono giunte a perfetta maturazione, le uve vengono poste a macerare sui lieviti indigeni. Seguono una fermentazione a temperatura controllata e un affinamento di un anno in barrique di rovere: al termine di queste procedure nasce F Negroamaro Salento IGT. Il risultato è un vino rosso pregiato, ma capace di preservare le proprie caratteristiche anche a fronte di un riposo in cantina di 5-7 anni.

Scheda del Sommelier

Colore Colore
Rosso porpora intenso.
Profumo Profumo
fruttato, con sentori di ciliegia, frutti di bosco e spezie.
Gusto Gusto
armonico, morbido, ricco e con tannini gradevoli.

Produttore "Cantine San Marzano"

Cantine San Marzano

Cantine San Marzano nasce nel lontano 1962 dall’associazione di 19 vignaioli. Anno dopo anno questa cooperativa è cresciuta fino ad arrivare a contare 1200 viticoltori associati e diventando uno dei simboli più apprezzati e conosciuti del vino pugliese. Il legame con la terra è il punto di partenza del lavoro di questa importante realtà vinicola. Cantine San Marzano si dedica soprattutto a due grandissimi vitigni rossi pugliesi: il Primitivo e il Negroamaro. Olt...

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