'Gale' Pecorino Falerio DOC Garofoli 2020

Il Falerio DOC Pecorino Gale della prestigiosa casa vinicola marchigiana Gioacchino Garofoli è un vino bianco molto piacevole, esito di una vinificazione in purezza di uve Pecorino. Appartenente alla linea Linfa, il Gale è un bianco di pronta beva, un vino pensato per rispondere alle esigenze di tutti coloro che sono alla ricerca di un'etichetta dalla qualità elevata. Ottimo rappresentante dell'enologia marchigiana, questo vino nasce da vigneti coltivati nel territorio collinare ascolano. Un ottimo bianco, lavorato con dovizia e meticolosità, frutto di una vendemmia eseguita solo ed esclusivamente quando le uve sono giunte a completa maturazione; seguono una pressatura soffice, una pulitura del mosto a freddo e una fermentazione a temperatura controllata, dopodiché il Falerio DOC Pecorino Gale viene fatto affinare in acciaio. Il risultato è un vino estremamente fine, che emerge per la sua freschezza, un bianco di buona struttura da bere giovane. Morbido, complesso e molto piacevole.