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'Faye Rosso' Vigneti delle Dolomiti IGT Pojer e Sandri 2017
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'Faye Rosso' Vigneti delle Dolomiti IGT Pojer e Sandri 2017

Pojer e Sandri
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Trentino (Italia)
Denominazione
Denominazione
Dolomiti IGT
Uve
Uve
Cabernet Sauvignon 50%, Lagrein 50%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) per 20 mesi
Annata
Annata
2017
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP024929
  • Prodotto non disponibile
€ 28,00
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 5,70 € 3,90

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E’ il calice perfetto per i vini rossi strutturati, intensi, invecchiati o potenzialmente adatti all'affinamento; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal prolungato contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 7-8 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Formaggi stagionati, Selvaggina
Descrizione

Il vino Rosso Faye nasce ai piedi delle Dolomiti, in un paesaggio unico e suggestivo, prodotto da una cantina simbolo del Trentino: la Pojer e Sandri. Questo ricco vino rosso rubino, è composto da un mix di numerose uve, tutte provenienti da vigneti ubicati sui clivi di Faedo, sapientemente assemblate per conferirgli il suo elegante gusto. La metà delle uve che lo compongono derivano da cabernet sauvignon, mentre la restante parte, è composta da merlot, lagrein e cabernet franc. Alla Pojer e Sandri, la tradizione ha ancora un forte impatto sulla produzione vinicola. Ecco perché, la vendemmia è fatta a mano ed è seguita da macerazione e fermentazione in botti di rovere per 1 anno. Il Rosso Faye si presenta con un colore rubino e riflessi violacei. Il gusto è piacevolmente tannico, secco e asciutto, ma con una spiccata persistenza. Un finale di liquirizia lo rende elegante e raffinato. Da provare!

Scheda del Sommelier
Colore Colore
Rosso granato intenso.
Profumo Profumo
fruttato, con sentori di cannella, pepe e peperone.
Gusto Gusto
persistente, ricco, secco e con tannini gradevoli.
Produttore "Pojer e Sandri"
Pojer e Sandri
Regione:Trentino (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1975
Ettari vitati:33
Produzione annua:250.000 bottiglie
Enologo:Mario Pojer
Indirizzo:Via Molini, 4 - 38010 Faedo (TN)
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