"Faye" Rosso Pojer e Sandri 2013 Visualizza ingrandito

"Faye" Rosso Pojer e Sandri 2013

Pojer e Sandri

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Trentino
Denominazione
Denominazione
Dolomiti IGT
Uve
Uve
Cabernet Sauvignon 50%, Lagrein 50%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) per 12 mesi
Annata
Annata
2013
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP000986
  • Prodotto non disponibile
-20%
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Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso
2015
2/3
Bibenda
2015
4/5
AIS "Vitae"
2015
3/4

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi strutturati, intensi, invecchiati o potenzialmente adatti all'affinamento; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal prolungato contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 7-8 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Formaggi stagionati, Selvaggina

Descrizione

Il vino Rosso Faye nasce ai piedi delle Dolomiti, in un paesaggio unico e suggestivo, prodotto da una cantina simbolo del Trentino: la Pojer e Sandri. Questo ricco vino rosso rubino, è composto da un mix di numerose uve, tutte provenienti da vigneti ubicati sui clivi di Faedo, sapientemente assemblate per conferirgli il suo elegante gusto. La metà delle uve che lo compongono derivano da cabernet sauvignon, mentre la restante parte, è composta da merlot, lagrein e cabernet franc. Alla Pojer e Sandri, la tradizione ha ancora un forte impatto sulla produzione vinicola. Ecco perché, la vendemmia è fatta a mano ed è seguita da macerazione e fermentazione in botti di rovere per 1 anno. Il Rosso Faye si presenta con un colore rubino e riflessi violacei. Il gusto è piacevolmente tannico, secco e asciutto, ma con una spiccata persistenza. Un finale di liquirizia lo rende elegante e raffinato. Da provare!

Scheda del Sommelier

Colore Colore
Rosso granato intenso.
Profumo Profumo
fruttato, con sentori di cannella, pepe e peperone.
Gusto Gusto
persistente, ricco, secco e con tannini gradevoli.

Produttore "Pojer e Sandri"

Pojer e Sandri

L’Azienda Pojer e Sandri nasce nel 1975 dall’incontro dei giovani Fiorentino Sandri e Mario Pojer. Il primo aveva appena ereditato circa due ettari di vigneto, il secondo si era di recente diplomato enologo alla prestigiosa scuola di enologia di San Michele all’Adige.

Il primo vino prodotto fu uno straordinario Palai... "Vedi Produttore"

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