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"Fermavento" Sangiovese di Romagna Superiore DOC Giovanna Madonia 2018
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"Fermavento" Sangiovese di Romagna Superiore DOC Giovanna Madonia 2018

Giovanna Madonia
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Emilia Romagna
Denominazione
Denominazione
Romagna Sangiovese Superiore DOC
Uve
Uve
Sangiovese 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio e botte di legno
Annata
Annata
2018
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP019539
  • Prodotto non disponibile
-14%
€ 11,64 risparmi € 1,64
€ 10,00
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
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Premi e Riconoscimenti
Bibenda
2019
4/5
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione

Il Sangiovese di Romagna Superiore "Fermavento" è un vino che nasce direttamente nel cuore della Romagna, dalle mani esperte dei proprietari dell'azienda agricola Giovanna Madonia. Lungo le pendici della collina Montemaggio, per ben quattordici ettari di terreno tra boschi e uliveti, si estendono i vigneti della cantina, coltivati "ad alberello". Il terreno ricco di calcare ed argilla e il clima mite sono fattori imprescindibili nella coltivazione delle viti. Il processo che conduce al confezionamento del Sangiovese di Romagna Superiore "Fermavento" prende avvio con una meticolosa vendemmia condotta a mano; una volta selezionati i grappoli migliori si procede alla pigiatura e alla fermentazione; il vino subisce un lento percorso di maturazione in barriques, lungo circa un anno, ed infine un'altro di affinamento in bottiglia, per circa otto mesi. Questo processo produttivo culmina nella realizzazione di una delle espressioni più tipiche e qualitative del gusto romagnolo per il vino: il Sangiovese di Romagna Superiore "Fermavento" è un rosso caldo, corposo e ricco di riflessi olfattivi e gustativi sorprendenti, un grande vino.

Scheda del Sommelier
Colore Colore
Rosso rubino intenso.
Profumo Profumo
complesso, fruttato e floreale, con sentori di frutti rossi e spezie.
Gusto Gusto
equilibrato, fresco, vivace e con tannini importanti.
Produttore "Giovanna Madonia"
Giovanna Madonia
Regione: Emilia Romagna (Vini italiani)
Anno di fondazione: 1992
Ettari vitati: 14
Produzione annua: 60000 bottiglie
Enologo: Giovanna Madonia, Andrea Perugini, Attilio Pagli, Leonardo Conti
Indirizzo: via de' Cappuccini, 130 - 47032 Bertinoro (FC)
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