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"Fides" Barbera d'Alba DOC Superiore Vigna Mosconi Pio Cesare 2020
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'Fides' Barbera d'Alba DOC Superiore Vigna Mosconi Pio Cesare 2020

Pio Cesare
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Piemonte (Italia)
Denominazione
Denominazione
Barbera d'Alba Superiore DOC
Uve
Uve
Barbera 100%
Affinamento
Affinamento
In botte di legno grande per 12 mesi
Annata
Annata
2020
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP026056
  • Prodotto non disponibile
€ 29,40
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 5,70 € 3,90

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Premi e Riconoscimenti
Wine Spectator
2020
92/100
James Suckling
2020
94/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
Il Fides Vigna Mosconi Barbera d'Alba Superiore DOC è un vino che nasce nella cantina Pio Cesare di Alba, in provincia di Cuneo. L'azienda ha origini antiche e si tramanda di generazione in generazione con lo scopo di affermare e far riconoscere le proprie etichette e il proprio territorio in tutto il mondo. Le uve provengono dai vitigni Barbera situati su terreni ricchi di calcare, marne e argilla, dove il clima è di tipo continentale, con estati fresche e inverni molto rigidi. Dopo la vendemmia manuale, mediante una rigida selezione delle uve, si effettua la fermentazione in acciaio con la macerazione sulle bucce di circa 30 giorni. In seguito, si procede con l'affinamento che ha luogo in botti di rovere francese per circa 12 mesi e per un breve periodo in barriques. Il Fides Vigna Mosconi Barbera d'Alba Superiore DOC è un vino corposo ed equilibrato, che ben si presta per la pronta beva, ma può riposare in cantina anche per almeno 3-4 anni.
Scheda del Sommelier
Colore Colore
Rosso rubino intenso.
Profumo Profumo
ampio, intenso e fruttato, con sentori di caffè, frutti rossi e spezie.
Gusto Gusto
armonico, corposo e fresco.
Produttore "Pio Cesare"
Pio Cesare
Regione:Piemonte (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1881
Ettari vitati:70
Produzione annua:420.000 bottiglie
Enologo:Paolo Fenocchio
Indirizzo:Via Cesare Balbo, 6 - 12051 Alba (CN)
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