'Fileno' Grillo DOC Sicilia CVA Canicattì 2022

Il vino bianco Fileno Grillo DOC Sicilia della casa vinicola CVA Viticultori Canicattì è ottenuto impiegando esclusivamente pregiata uva Grillo. I vigneti sono situate sulle colline della zona occidentale della Sicilia, intorno a Marsala, e godono di una particolare posizione a media altitudine che permette di beneficiare di un clima ottimale. A ciò si aggiunga la particolare struttura del suolo che assicura la perfetta maturazione dell'uva. Da circa 40 anni questa cantina opera nel rispetto delle tradizioni produttive, ma con uno sguardo attento all'innovazione tecnologica. La produzione del vino bianco Fileno Grillo DOC Sicilia richiede un'accurata selezione dei grappoli in fase di vendemmia in modo da effettuare subito una soffice pigiatura. Dopo la fermentazione avvine la maturazione dapprima in acciaio e quindi direttamente in bottiglia. Si ottiene in tal modo un vino di ottima beva, raffinato e ben strutturato, discreta intensità e tanta eleganza che si presta ad essere consumato durante una cena allegra in compagnia di amici.