Franciacorta Brut DOCG Ca' de Pazzi 1.5 L
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Franciacorta Brut DOCG Ca' de Pazzi 1.5 L

Ca' De Pazzi

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Lombardia
Denominazione
Denominazione
Franciacorta DOCG
Uve
Uve
Chardonnay 90%, Pinot Bianco 10%
Metodo
Metodo
Classico o Champenoise
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
sui lieviti per 18 mesi
Annata
Annata
s. a.
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Magnum 1.5 l
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP015195
  • Prodotto non disponibile
€ 36,54

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Premi e Riconoscimenti

Decanter
90/100

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon flute
Bicchiere
E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
Temperatura
Temperatura
4-6 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei

Descrizione

Il Franciacorta Brut DOCG viene prodotto dall'azienda vitivinicola Cà de Pazzi, una nuova realtà che nasce dal progetto di due giovani amici e dall'incontro tra l'intuizione, la creatività e la ragione. Il suo blend prevede l'impiego di un 90% di uve Chardonnay e una minima parte di uve di Pinot Bianco. Nonostante l'anima giovane dell'azienda, questo vino rispetta tutti i canoni della tradizione della zona della Franciacorta e del prestigioso riconoscimento della DOCG. Il microclima delle aree dove vengono coltivate queste uve beneficia della mitezza del Lago d'Iseo e della protezione del vicino arco Alpino. Il Franciacorta Brut DOCG affina i suoi lieviti in bottiglia, a temperatura costante, come richiede la produzione del metodo classico, e questo avviene per un minimo di 24 mesi che servono a completare la sua maturazione completa. Questa bollicina, di pronta beva ed accattivante, è piacevole per il suo perlage fine e persistente e per le sue inconfondibili note fruttate.

Produttore "Ca' De Pazzi"

Ca' De Pazzi

Un progetto, una piccola pazzia, un sogno che nasce dalla passione di due giovani per il mondo del vino. Cà de Pazzi vuole rimodellare quelli che sono i canoni classici del mondo enologico italiano, proponendo prodotti legati alla tradizione, sotto una veste giovane e spensierata. Tutto parte dall’incontro avuto con un gruppo di piccoli produttori della Franciacorta che credono che il vino lo si faccia coccolandolo e dando amore alla terra. Si sono conosciuti e subito si sono piaciuti, gra...

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