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Questo Franciacorta Brut Rosé Castelveder, selezione di uve 100% Pinot Nero, si esprime con diverse sfaccettature: dal tenue color salmone alla spuma ricca e continua, dal vigore dei profumi fruttati delle piccole bacche rosse (lampone, ribes, ciliegia), alla freschezza degli agrumi e delle piccole mele selvatiche. Con la sua effervescenza esuberante fine ed elegante, risveglia i nostri sensi e stimola il gusto ad un abbinamento che spazia dagli antipasti agli sformati di verdura, alle carni bianche delicate, ma stuzzicanti. Notevole!
Castelveder è la storia di Renato ed Elena Alberti, che nel 1975, convinti che il segreto delle bollicine fosse nella loro terra, piantarono con fiducia le prime barbatelle. Elena, apprezzata scrittrice e poetessa, ha trasferito la sua sensibilità anche in cantina, che pare averne davvero beneficiato. Nel tempo la piccola azienda è cresciuta, con classe e poesia: la passione, la tenacia e la qualità del lavoro (e dei prodotti) hanno premiato un'intuizione bellissima; oggi la nipote Camilla... "Vedi Produttore"
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