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'Brut' Franciacorta DOCG Il Mosnel
Mosnel
Caratteristiche
- Tipologia
- Spumanti
- Provenienza
- Lombardia (Italia)
- Denominazione
- Franciacorta DOCG
- Uve
- Chardonnay 60%, Pinot Bianco 30%, Pinot Nero 10%
- Metodo
- Classico o Champenoise
- Filosofia produttiva
- Naturali e artigianali
- Affinamento
- sui lieviti per 24 mesi
- Annata
- s. a.
- Grado Alcolico
- 12.5%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP004009
- Prodotto non disponibile
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Ballon flute
- E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
- Temperatura
- 4-6 °C
- Longevità
- Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
- Abbinamenti
- Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei
Descrizione
E' il prodotto di punta della cantina. Dal 1979, l’armonico uvaggio Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero ad ogni vendemmia ricrea l’assemblaggio che rappresenta le fondamenta del stile Mosnel. Dopo quasi 24 mesi sui lieviti, il Brut raggiunge il suo equilibrio ed è pronto per essere degorgiato. Al calice, il colore è oro bianco con perlage sottile e vellutato. Al naso, le note floreali donano delicate sfumature alla freschezza del vino, tra agrumi mediterranei e frutta bianca e gialla, con note di erbe aromatiche e mandorle. Il sorso dona freschezza e frutto con un finale persistente, raffinato e armonioso. Perfetto a tutto pasto (escluse carni rosse).
Scheda del Sommelier
-
Colore - Giallo paglierino tenue con perlage fine ed elegante.
-
Profumo - elegante, fragrante e floreale, con sentori di agrumi, biancospino, mandorla e sambuco.
-
Gusto - fresco, morbido, vellutato e fruttato.
Produttore "Mosnel"
Regione:Lombardia (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1836
Ettari vitati:395
Produzione annua:250.000 bottiglie
Enologo:Flavio Polenghi, Alberto Musatti e Luigi Biemmi
Indirizzo:Via Barboglio, 14 - Camignone di Passirano (BS)
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