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Franciacorta DOCG Extra Brut Castelveder
Castelveder
Caratteristiche
- Disponibilità immediata
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Ballon flute
- E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
- Temperatura
- 4-6 °C
- Longevità
- Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
- Abbinamenti
- Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei
Descrizione
Monticelli Brusati ha nel terreno roccioso la sua tipicità che si esprime al massimo in questo Franciacorta Extra Brut, ottenuto solo da uve Chardonnay, dove un residuo zuccherino non superiore a 3 g/l e la permanenza sui lieviti di almeno 30 mesi, conferiscono suadenza e freschezza, accompagnate a una forte personalità e ad un'accesa nota minerale. Il colore è giallo paglierino luminoso, con perlage sottile. Al naso si presenta intenso ed elegante, con note minerali e tostate che precedono aromi floreali. Al gusto è fresco, cremoso ed equilibrato, caratterizzato da una nota iniziale di agrumi e fiori bianchi, lievi sentori di lievito con un finale persistente di frutta secca. Notevole.
Produttore "Castelveder"
Regione: Lombardia (Italia)
Indirizzo: Via Belvedere, 4 25040 Monticelli Brusati (BS)
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