"Rosé Millesimato" Brut La Rotonda 2013
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Franciacorta DOCG Rosé Millesimato Brut LA ROTONDA 2013

LA ROTONDA

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Lombardia
Denominazione
Denominazione
Franciacorta DOCG
Uve
Uve
Chardonnay 10%, Pinot Nero 90%
Metodo
Metodo
Classico o Champenoise
Filosofia
Filosofia produttiva
Biologici certificati
Affinamento
Affinamento
sui lieviti per 30 mesi
Annata
Annata
2013
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP013886
  • Prodotto non disponibile
€ 28,18

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I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon flute
Bicchiere
E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
Temperatura
Temperatura
4-6 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei

Descrizione

Lo spumante Franciacorta DOCG Rosé Millesimato Brut della casa vitivinicola La Rotonda è ottenuto da un sapiente blend di uva Pinot Nero per il 90% e uva Chardonnay per il residuo 10%. Nel cuore della zona produttiva del Franciacorta, si trovano i vigneti che godono di ottime condizioni climatiche e di un terroir ricco di sostanze nutritive che permettono alle viti di crescere in modo ideale e di produrre prelibate uve. L'attività di questa cantina è eseguita nel pieno rispetto del territorio, prediligendo una produzione di qualità.Per produrre lo spumante Franciacorta DOCG Rosé Millesimato Brut viene seguito un preciso ciclo di produzione. La vendemmia è eseguita a mano, selezionando solo i grappoli migliori che vengono immediatamente avviati ad una breve fermentazione. Subito dopo si passa alla presa di spuma che avviene con il Metodo Classico per poi passare all'affinamento in bottiglia. Lo spumante che si ottiene si caratterizza per eleganza e raffinatezza, per una spuma sottile e persistente e per essere ideale per essere consumato in ogni circostanza.

Produttore "LA ROTONDA"

LA ROTONDA

La "Rotonda Franciacorta" nasce tra il 1980, con l'acquisto del primo ettaro di terreno, ed il 1985 con l'acquisizione della cascina "La Rotonda" (così chiamata per la presenza di una torre di osservazione della Franciacorta a base circolare del XV secolo) e dei 30 ettari che circondavano il monumento. L'azienda vinifica i suoi prodotti utilizzando esclusivamente le uve provenienti dai filari dei suoi 13 vitigni: per i vitigni a bacca bianca sono Palazzina, Posta, Fùren, Capèl del Prèt, So...

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