Franciacorta Brut Saten Ca' de Pazzi
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Franciacorta DOCG Saten Ca' de Pazzi

Ca' De Pazzi

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Lombardia
Denominazione
Denominazione
Franciacorta DOCG
Uve
Uve
Chardonnay 90%, Pinot Bianco 10%
Metodo
Metodo
Classico o Champenoise
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
sui lieviti per 18 mesi
Annata
Annata
s. a.
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP014682
  • Disponibilità immediata
€ 16,90

Ordina entro per riceverlo martedì 18/05/2021

Premi e Riconoscimenti

Decanter
90/100

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon flute
Bicchiere
E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
Temperatura
Temperatura
4-6 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei

Descrizione

Uno chardonnay in purezza. Sappiamo che Saten in Franciacorta vuol dire Setato, ovvero uno spumante meno aggressivo, con una pressione di bollicine inferiore (4.5) rispetto al classico 6 atm. Questo è un satèn un pò diverso, meno classico, ma di grande impatto. 24 mesi sui lieviti che svelano una bollicina sensuale ed appagante. Questo Satèn si mostra con un giallo paglierino ed un perlage elegante. Note di fiori bianchi ed agrumi al naso, ben accompagnate da sentori di spezie dolci. In bocca porta morbidezza e piacevolezza. Fidatevi della giraffa che vedete in etichetta!

Produttore "Ca' De Pazzi"

Ca' De Pazzi

Un progetto, una piccola pazzia, un sogno che nasce dalla passione di due giovani per il mondo del vino. Cà de Pazzi vuole rimodellare quelli che sono i canoni classici del mondo enologico italiano, proponendo prodotti legati alla tradizione, sotto una veste giovane e spensierata. Tutto parte dall’incontro avuto con un gruppo di piccoli produttori della Franciacorta che credono che il vino lo si faccia coccolandolo e dando amore alla terra. Si sono conosciuti e subito si sono piaciuti, gra...

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