Friuli Colli Orientali DOC Pinot Grigio Bastianich 2018

Il vino Colli Orientali del Friuli Pinot Grigio DOC è un bianco di successo, che ha ottenuto diversi riconoscimenti nazionali e internazionali, tra cui quello della Guida Veronelli. Prodotto dall'azienda vinicola Bastianich, un'interessante realtà produttiva friulana, che coltiva sia vitigni autoctoni che internazionali, dando a vini unici di qualità elevata. Questa etichetta nasce dalla vinificazione di uva Pinot Grigio in purezza, proveniente da vigne collinari. Le viti sono coltivate a un'altezza che va dai 120 metri ai 180 metri sopra il livello del mare, su un suolo a base calcarea, ricco di marna eocenica. Dopo un'accurata vendemmia eseguita a mano in cassette nei primi dieci giorni del mese di settembre, l'uva viene prima selezionata su banchi di cernita, per essere poi diraspata e pressata. Segue una vinificazione in acciaio, dopodiché il Colli Orientali del Friuli Pinot Grigio DOCviene imbottigliato e fatto riposare in vetro per un mese. Il prodotto finale è un bianco dal sorso rotondo. Un vino aromatico e di buona struttura, per un'etichetta dal corpo pieno davvero sorprendente.