PFITSCHER PINOT NERO FUCHSLEITEN '17 Visualizza ingrandito

"Fuchsleiten" Alto Adige/Südtirol DOC Pinot Nero PFITSCHER 2017

PFITSCHER

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Alto Adige
Denominazione
Denominazione
Alto Adige/Südtirol DOC
Uve
Uve
Pinot Nero 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio e botte di legno
Annata
Annata
2017
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP012867
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€ 15,16

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I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
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Calice ampio
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E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina

Descrizione

Il vino Pinot Nero Fuchsleiten viene prodotto in Alto Adige nella cantina Pfitscherr situata poco a sud di Bolzano nella località Montagna. La cantina, che ha un terreno coltivato a vitigno di circa sette ettari, è di proprietà della famiglia Pfitscher dal 1861 e vengono coltivati vitigni internazionali ed autoctoni come il Lagrein. Il vino Pinot Nero Fuchsleiten è prodotto da bacche di uva rossa proveniente dal vigneto di Fuchsleiten, un Pinot Nero posto a circa 450 metri sul livello del mare, su di un versante molto ripido che ne esalta le tipiche qualità. Dopo una vendemmia naturale, il Pinot Nero Fuchsleiten viene affinato prima in acciaio e poi in piccole botti di legno per pochi mesi. oggi è un vino giovane, ma già pronto: l'aroma intenso di bacche rosse e nere è tipico del vino "Fuchsleiten" che cresce a Montagna, nota come una delle zone piu? adatte per questo vitigno. Al palato ha un gusto pieno, equilibrato e persistente con brillanti sfumature di colore rubino. Ha potenzialità di invecchiamento interessanti se lasciato riposare in cantina per qualche anno.

Produttore "PFITSCHER"

PFITSCHER

L'azienda vitivinicola Südtirol Pfitscher, nasce a Montana nel 1861 e porta avanti con successo la produzione di vino di qualità da sette generazioni. Attualmente questa realtà produttiva è guidata da ben tre generazioni di Pfitscher: nonno Alfred, suo figlio Klaus con la moglie Monika e i nipoti Daniel, Hannes e Marion. Ognuno di loro riveste in azienda un ruolo di vitale importanza. Alfred profondo conoscitore del territorio è un grande esperto di vigneti. Come lui anche il figlio Klaus ... "Vedi Produttore"

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