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"Furia di Calafuria" Salento Rosato IGT Tormaresca - Antinori 2021
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"Furia di Calafuria" Salento Rosato IGT Tormaresca - Antinori 2021

Tormaresca - Antinori
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Puglia
Denominazione
Denominazione
Salento IGT
Uve
Uve
Cabernet Franc, Negroamaro, Syrah
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2021
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP023773
  • Prodotto non disponibile
€ 24,00
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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Calice apertura media
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E’ il calice perfetto per i vini rosati leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
12-14 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Affettati e Salumi, Carni bianche, Formaggi freschi, Pasta al pesce in bianco, Pesce alla Griglia, Pizza, Crostacei
Descrizione

Questo straordinario rosato salentino (tra le migliori produzioni in Italia, come tipologia di vino) è prodotto con uve negramaro in purezza. proveniente dalla tenuta Maime in San Pietro Vernotico (BR)a caratterizzata  da  un  andamento  decisamente temperature alte e da frequenti precipitazioni, soprattutto nei mesi di giugno ed agosto. Le uve vengono selezionate a mano, diraspate delicatamente e pressate in modo soffice. Il mosto ottenuto viene posto in serbatoi di acciaio inox, in modo da ottenere una decantazione naturale. Successivamente l’innesto della fermentazione alcolica che viene condotta a basse temperature per mantenere intatti gli aromi primari. Segue un breve periodo di affinamento in acciaio. Al calice si presenta rosa peonia. Profumo intenso e delicato, con note fragranti di pesca, pompelmo e note floreali di viola. E' morbido, gradevole acidità, ottimo equilibrio e persistenza aromatica prolungata. Buonissimo!

 

Scheda del Sommelier
Colore Colore
Rosa corallo.
Profumo Profumo
delicato, fruttato e floreale, con sentori di lavanda e rosa.
Gusto Gusto
elegante, fresco, morbido e fruttato.
Produttore "Tormaresca - Antinori"
Tormaresca - Antinori
Regione:Puglia (Vini italiani)
Anno di fondazione:1998
Ettari vitati:380
Produzione annua:2.000.000 bottiglie
Enologo:Renzo Cotarella, Davide Sarcinella
Indirizzo:Località Tofano, 70055 - Minervino Murge (BA)
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