'Galatrona' Val d'Arno di Sopra DOC Petrolo 2020

Il Galatrona Val d'Arno Di Sopra DOC è un vino che si produce presso la cantina Petrolo di Mercatale Valdarno. L'azienda rappresenta una delle realtà storiche del territorio del Chianti e produce solo bottiglie di gran pregio, provenienti dalla coltivazione biologica. Le uve appartengono al vitigno Merlot, situato su terreni stratificati ricchi di arenaria e alberese e favoriti dal tipico clima mediterraneo della Toscana. Dopo la vendemmia, si procede con la fermentazione in vasche di cemento. In seguito, il vino necessita di maturare in barrique di rovere francese per un periodo di 18 mesi con sospensione sulle fecce fini per i primi 6 mesi. Un lavoro meticoloso in vigna, unito al sapiente uso del legno, sono gli elementi fondamentali che conferiscono al vino maggiore eleganza e carattere. Il Galatrona Val d'Arno Di Sopra DOC è un vino corposo e persistente, perfetto per la pronta beva, ma può evolvere in cantina per alcuni anni.