'Gastronome' Champagne AOC Pierre Gimonnet & Fils 2018

Dalle fertili colline argillose e calcaree dell'omonima regione della Francia, nasce il millesimato Champagne AOC Gastronome Brut 1er Crut, spumante d'eccellenza, di carattere e dalla raffinata personalità. Viene prodotto dalla cantina Pierre Gimonnet & Fils dai vigneti 100% chardonnay, distribuiti in 28 ettari di 5 diversi terroir e classificati in Grand e Premier Cru. La raccolta delle preziose uve avviene manualmente secondo tradizione. Vengono lasciate poi fermentare in serbatoi d'acciaio a temperatura controllata ed affinare per ben 36 mesi sui lieviti. Ne deriva uno champagne dalle fragranze intense, eleganti e naturali, tipiche dello chardonnay. Lo Champagne AOC Gastronome Brut 1er Cru piace perché ampio e di spessore, ma godibile ed di elegante beva, con una calibrata acidità. Al naso ha fragranze fresche, vive e sapide che tornano al palato supportate da una bollicina finissima e da una spiccata avvolgenza, É particolarmente indicato per gli eventi speciali: da stappare in occasioni formali oppure durante una cena romantica.