Gattinara DOCG Riserva Antoniolo 2017

Il Gattinara DOCG prodotto dalla cantina Antoniolo è un vino rosso intenso e strutturato. Ottenuto dalla vinificazione in purezza di uve Nebbiolo, questo rosso appartiene all'omonima denominazione di origine controllata e garantita (docg). Una vera e propria eccellenza enologica, che riscuote molto successo anche al di fuori del Piemonte. I vigneti dell'azienda si estendono per oltre dieci ettari e al loro interno si trovano vigne che superano in alcuni casi anche i quarant'anni di età. La zona di produzione, posta nel nord della regione, può vantare delle condizioni climatiche particolarmente favorevoli a produrre vini dall'ottima struttura, come accade nel caso del Gattinara realizzato da Antoniolo, un'importante realtà piemontese. Una volta selezionati con cura gli acini di Nebbiolo, vitigno autoctono rappresentativo del Piemonte, il Gattinara viene fatto invecchiare per un periodo che può variare dai diciotto ai trenta mesi. A questa fase segue poi sempre un affinamento in bottiglia. Il risultato è un rosso corposo, perfetto per accompagnare ricche cene con gli amici.