Gavi DOCG 'Etichetta Bianca' La Scolca 2019
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Gavi DOCG 'Etichetta Bianca' La Scolca 2019

La Scolca

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Piemonte
Denominazione
Denominazione
Gavi DOCG
Uve
Uve
Cortese 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Biodinamici certificati
Affinamento
Affinamento
In acciaio e bottiglia
Annata
Annata
2019
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP016254

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  • Disponibilità immediata
€ 11,50

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I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate

Descrizione

Il Gavi DOCG Etichetta Bianca della casa vinicola La Scolca è realizzato nel pieno rispetto di una tradizione secolare. Sono infatti utilizzate esclusivamente uve Cortese, coltivate sui pendii delle colline intorno a Rovereto, una zona con una buona struttura del terreno e delle ottime condizioni climatiche per lo sviluppo delle vigne. Un perfetto equilibrio tra tecniche di produzione artigiane e l'utilizzo di moderne tecnologie permette di ottenere vini dall'ottima struttura e assolutamente unici. Per ottenere il Gavi DOCG Etichetta Bianca si parte con una meticolosa vendemmia durante la quale sono selezionati solo i grappoli più sani e che hanno raggiunto una maturazione ottimale. Subito dopo si passa alla vinificazione con fermentazione a temperatura controllata, per terminare con un periodo di affinamento in bottiglia. Il risultato è un vino bianco ben strutturato, armonico e di fresca beva.

Produttore "La Scolca"

La Scolca

Il nome La Scolca deriva dall’antico toponimo Sfurca, che significa "guardare lontano". E proprio da questa filosofia parte il successo dell'azienda e  cinque generazioni si sono ispirate a questo: hanno sempre guardato lontano, cercando di migliorarsi, costantemente. La Scolca è conosciuta nel mondo per il Gavi, ovvero per il più conosciuto vino bianco del Piemonte. La sede è proprio a Gavi, in provincia di Alessandria, nel sud del Piemonte dove la parlata piem...

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