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'Gazzerotta' Grillo Superiore Sicilia DOC Cantine Pellegrino 2021
Cantine Pellegrino 1880
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Bianchi
- Provenienza
- Sicilia (Italia)
- Denominazione
- Sicilia DOC
- Uve
- Grillo 100%
- Filosofia produttiva
- Biologici
- Affinamento
- in vasca di acciaio
- Annata
- 2021
- Grado Alcolico
- 14.0%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP027031
- Disponibilità immediata
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice apertura media
- E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
- Temperatura
- 10-12 °C
- Longevità
- Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
- Abbinamenti
- Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate
Descrizione
Gazzerotta Grillo Superiore Sicilia DOC nasce nella zona del trapanese, dall'espereinza delle Cantine Pellegrino 1880. È ottenuto da sole uve Grillo in purezza, provenienti da viti di oltre 35 anni che regalano al vino grande struttura e morbidezza. Le vigne sono coltivate sui 90 ettari di terreno della tenuta Gazzerotta, situata a Mazara del Vallo. I terreni si trovano su un altopiano dal carattere argilloso che gode di un clima caldo e soleggiato. Al termine della vendemmia, le uve affrontano una pressatura soffice. Se ne ricava un mosto che viene lasciato fermentare in tini d'acciaio, dove affina per 4 mesi. Gazzerotta Grillo Superiore Sicilia DOC è un'etichetta di pronta beva che riesce a equilibrare perfettamente eleganza e intensità. Si rivela inoltre un vino piuttosto longevo, se lasciato riposare ancora qualche anno in cantina, può regalare nuove sfumature aromatiche.
Produttore "Cantine Pellegrino 1880"
Regione:Sicilia (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1880
Ettari vitati:150
Produzione annua:6.000.000 bottiglie
Enologo:Nicola Poma, Gaspare Catalano, Enrico Stella
Indirizzo:via Battaglia delle Egadi, 10, Lungomare Salinella - 91025 Marsala (TP)
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