Gevrey Chambertin AOC CHANSON PERE & FILS 2013
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Gevrey Chambertin AOC CHANSON PERE & FILS 2013

CHANSON PERE & FILS

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Borgogna
Denominazione
Denominazione
Gevrey Chambertin AOC
Uve
Uve
Pinot Nero 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno
Annata
Annata
2013
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP012920
  • Prodotto non disponibile
€ 61,49

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Premi e Riconoscimenti

Robert Parker
2014
91/100
Wine Spectator
2014
92/100

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi strutturati, intensi, invecchiati o potenzialmente adatti all'affinamento; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal prolungato contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 7-8 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Formaggi stagionati, Selvaggina

Descrizione

Vino tra i più apprezzati della Borgogna, il Gevrey Chambertin '13 Chanson è uno dei prodotti di eccellenza della maison Chanson Père & Fils. Il luogo di produzione dell'etichetta transalpina si estende tra i comuni di Brochon e di Gevrey Chambertin, in un terroir straordinario, unico al mondo, dotato di suoli calcarei e argillosi. Alla base dell'etichetta, dotata di certificazione AOC, vi è il classico (per queste zone) Pinot Nero in purezza al 100%. La vinificazione del Gevrey Chambertin '13 Chanson parte dalle vasche di fermentazione, nelle quali vengono immessi i grappoli interi. Dopo la fermentazione alcolica, il vino viene affinato in botti di rovere per 16 mesi e questo permette una evoluzione importante degli elementi organolettici del vino stesso. Alla degustazione, la bevibilità è ottima e il sapore pieno e ricco, con una struttura che si fa man mano più forte con l'aumentare dell'invecchiamento. Soavi risultano essere le sensazioni speziate e floreali, con piacevoli richiami sia alle violette, sia ai frutti di bosco. L'eleganza e la finezza dominano, anche se la tessitura tannina è presente ed importante.

Produttore "CHANSON PERE & FILS"

CHANSON PERE & FILS

La tenuta copre 45 ettari esclusivamente in Premiers e Grands Crus, nei villaggi più belli della Côte de Beaune, nel cuore della Borgogna. Santenay, Chassagne Montrachet, Puligny Montrachet, Beaune, Savigny Les Beaune, Pernand Vergelesses, Corton...Tutti questi nomi sono deliziosamente evocativi per gli amanti del vino... Fondata nel 1750 e di proprietà di Bollinger dal 1999, questa splendida cantina di Beaune è nel gotha dei migliori produttori di Borgogna grazie a vini precisi e puri, di...

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