Gevrey Chambertin AOC CHANSON PERE & FILS 2013
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Gevrey Chambertin AOC CHANSON PERE & FILS 2013

Chanson Pere & Fils
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Borgogna
Denominazione
Denominazione
Gevrey Chambertin AOC
Uve
Uve
Pinot Nero 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno
Annata
Annata
2013
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP012920
  • Prodotto non disponibile
€ 61,49
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E’ il calice perfetto per i vini rossi strutturati, intensi, invecchiati o potenzialmente adatti all'affinamento; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal prolungato contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per altri 3-4 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Formaggi stagionati, Selvaggina
Descrizione
Vino tra i più apprezzati della Borgogna, il Gevrey Chambertin '13 Chanson è uno dei prodotti di eccellenza della maison Chanson Père & Fils. Il luogo di produzione dell'etichetta transalpina si estende tra i comuni di Brochon e di Gevrey Chambertin, in un terroir straordinario, unico al mondo, dotato di suoli calcarei e argillosi. Alla base dell'etichetta, dotata di certificazione AOC, vi è il classico (per queste zone) Pinot Nero in purezza al 100%. La vinificazione del Gevrey Chambertin '13 Chanson parte dalle vasche di fermentazione, nelle quali vengono immessi i grappoli interi. Dopo la fermentazione alcolica, il vino viene affinato in botti di rovere per 16 mesi e questo permette una evoluzione importante degli elementi organolettici del vino stesso. Alla degustazione, la bevibilità è ottima e il sapore pieno e ricco, con una struttura che si fa man mano più forte con l'aumentare dell'invecchiamento. Soavi risultano essere le sensazioni speziate e floreali, con piacevoli richiami sia alle violette, sia ai frutti di bosco. L'eleganza e la finezza dominano, anche se la tessitura tannina è presente ed importante.
Produttore "Chanson Pere & Fils"
Chanson Pere & Fils
Regione: Borgogna (Francia)
Anno di fondazione: 1750
Ettari vitati: 45
Produzione annua: 180.000 bottiglie
Enologo: Jean-Pierre Confuron
Indirizzo: 10 Rue Paul Chanson - F - 21200 BEAUNE
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