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"Gevrey Chambertin" AOC Chanson Pere & Fils 2018
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"Gevrey Chambertin" AOC Chanson Pere & Fils 2018

Chanson Pere & Fils
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Borgogna
Denominazione
Denominazione
Gevrey Chambertin AOC
Uve
Uve
Pinot Nero 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) tra i 12 e i 18 mesi
Annata
Annata
2018
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP021531
  • Prodotto non disponibile
€ 43,72
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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E’ il calice perfetto per i vini rossi strutturati, intensi, invecchiati o potenzialmente adatti all'affinamento; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal prolungato contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 7-8 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Formaggi stagionati, Selvaggina
Descrizione
Il vino Chanson Pere & Fils Gevrey Chambertin è uno dei vini di punta dell'omonima tenuta Chanson Pere & Fils e rappresenta pienamente il territorio in cui viene prodotto, la Côte de Nuits, nella regione della Borgogna, da sempre ad altissima vocazione vinicola e regno delle più importanti maison francesi. L'azienda possiede 45 ettari, gran parte dei quali ricadono nell'area Premier Cru e Gran Cru e, del resto, i vigneti più pregiati di Pinot Nero e di Chardonnay si trovano proprio in questa zona, dando vita a vini rossi di elevata qualità. Tutto merito del terroir di questa parte della Borgogna che, sebbene possa variare anche fra zone dello stesso pendio, è di base caratterizzato da suoli a base di calcare e marna che spesso si accompagnano a sabbia e ghiaia, eccellenti per le vigne. Il vigneto in Gevrey Chambertin, dal quale ha origine lo Chanson Pere & Fils Gevrey Chambertin, si trova sulle pendici di una collina ai margini della area Premier Cru; è prodotto in purezza dal Pinot Nero che viene raccolto con metodi tradizionali e fatto invecchiare in botti di rovere per 16 mesi. Macerazioni lunghe e attente hanno permesso di migliorare la consistenza carnosa e i tannini morbidi ed eleganti di questo Pinot Noir. E' un vino ben strutturato e ben equilibrato. Possiede una bella trama, aromi complessi e sottilmente speziati. Il retrogusto è persistente, lascia un palato fresco e asciutto. Appagante.
Produttore "Chanson Pere & Fils"
Chanson Pere & Fils
Regione: Borgogna (Francia)
Anno di fondazione: 1750
Ettari vitati: 45
Produzione annua: 180.000 bottiglie
Enologo: Jean-Pierre Confuron
Indirizzo: 10 Rue Paul Chanson - F - 21200 BEAUNE
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