Gewurztraminer Alto Adige DOC San Michele Appiano 2018 Visualizza ingrandito

Gewurztraminer Alto Adige DOC San Michele Appiano 2018

San Michele Appiano

Caratteristiche

Tipologia
Provenienza
Alto Adige
Denominazione
Alto Adige/Südtirol DOC
Uve
Gewurztraminer 100%
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
2018
Grado Alcolico
14.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
VP014429
  • Disponibilità immediata
-16%
€ 14,59 risparmi € 2,44
€ 12,15

  • Ordina entro per riceverlo martedì 10/12/2019
  • I consigli di Vinopuro

    Bicchiere
    Calice apertura media
    E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
    Temperatura
    10-12 °C
    Longevità
    Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
    Abbinamenti
    Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate

    Descrizione

    Il vino bianco Gewürztraminer della casa vitivinicola San Michele Appiano è ottenuto dall'impiego esclusivo di uva Gewürztraminer. I vitigni si trovano sulle colline nel cuore dell'Alto Adige che, grazie all'azione combinata di un clima molto favorevole e di un suolo calcareo particolarmente fertile, assicurano la produzione di uva di eccellente qualità. La storia di questa cantina è antichissima, la fondazione risale al 1907 e, nel corso degli anni, è diventata un punto di riferimento del settore enologico altoatesino grazie ad un perfetto equilibrio tra maestria artigiana e valorizzazione del territorio. Molto curato è anche il processo di produzione, fin dalla vendemmia, che avviene esclusivamente a mano. Dopo una soffice pigiatura, si parte con la fermentazione che avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata e alla successiva maturazione in piccole botti di legno. Il risultato è un vino bianco fresco, elegante e raffinato, mai stucchevole, di facile beva e medio corpo, caratterizzato da un bouquet aromatico e fruttato. Date queste peculiarità, si presta ad essere consumato in qualsiasi occasione. Ideale con la cucina in agrodolce.

    Scheda del Sommelier

    Colore
    Giallo paglierino.
    Profumo
    fragrante, con sentori di cannella, chiodi di garofano, litchi e rosa.
    Gusto
    ampio, fresco e ricco.

    Produttore "San Michele Appiano"

    San Michele Appiano

    San Michele Appiano è una cantina cooperativa che oggi conta 350 soci. Venne fondata nel lontano 1907 quando pochi appassionati vignaioli decisero di unire le proprie forze per ottenere prodotti di elevato livello qualitativo, consci della fortuna di avere un territorio così importante da gestire. Il contesto in cui sono localizzati i 1000 ettari di vigna si trova su un'altura pianeggiante nel cuore della provincia di Bolzano. La composizione dei suoli è varia e complessa, in quanto i terr... "Vedi Produttore"

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