Gewurztraminer 'Lafòa' Alto Adige DOC Cantina Colterenzio 2021

Nato nel cuore dell'Alto Adige dalle pregiate uve della Cantina Colterenzio, il Gewürztraminer 'Lafòa' trasmette tutto il carattere della sua zona d'origine. I vigneti che danno origine al Gewürztraminer 'Lafòa' hanno le loro radici in un terreno prevalentemente ghiaioso e sabbioso, caratterizzato da grandi quantità di depositi calcarei. In combinazione con il clima, che presenta forti escursioni termiche fra il giorno e la notte, gli acini acquisiscono le caratteristiche perfette per un prodotto qualitativamente elevato e dai toni raffinati. Questo pregiato vino bianco ottiene il suo caratteristico gusto grazie a un'accurata selezione delle migliori uve, che una volta raccolte vengono lasciate a macerare a freddo per breve tempo. Gli acini vengono in seguito pressati delicatamente e lasciati a fermentare in grandi vasche d'acciaio, dove rimarranno per i successivi dodici mesi fino alla fase finale dell'imbottigliamento. Il Gewürztraminer 'Lafòa' porta con sè l'essenza delle Alpi, presentando un gusto esotico e un retrogusto di spezie che ben si prestano a ogni occasione.