Gewurztraminer 'Sanct Valentin' Alto Adige DOC San Michele Appiano 2021

Il Gewürztraminer Sanct Valentin della rinomata cantina sociale sudtirolese Sankt Michael Eppan/San Michele Appiano è un grande bianco di terroir, uno dei vini sudtirolesi più amati a livello italiano e internazionale. Questa etichetta è l'esito della vinificazione di uva Gewürztraminer in purezza, frutto di un vitigno autoctono altoatesino a bacca bianca tra i più conosciuti a livello mondiale. Un bianco di spessore che presenta un ottimo potenziale di invecchiamento e che ha ricevuto diversi riconoscimenti nazionali e internazionali, tra cui i 3 bicchieri della Guida Gambero Rosso. Il Gewürztraminer Sanct Valentin è il vino di punta della linea Sanct Valentin e prende corpo da uve vendemmiate manualmente tra la fine del mese di settembre e i primi del mese di ottobre. Dopo l'accurata raccolta, i grappoli selezionati vengono portati in cantina, dove seguono un processo di macerazione. Successivamente vengono pressati in modo soffice, quindi fermentano e affinano in acciaio. Il risultato è bianco intenso, ricco e aromatico, ma mai stucchevole; un'etichetta complessa e seducente che emerge per la sua straordinaria persistenza gustativa.