"Granato" Vigneti delle Dolomiti IGT Foradori 2018
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"Granato" Vigneti delle Dolomiti IGT Foradori 2018

Foradori

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Trentino
Denominazione
Denominazione
Vigneti delle Dolomiti IGT
Uve
Uve
Teroldego 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Biodinamici certificati
Affinamento
Affinamento
in botte di legno grande per 24 mesi
Annata
Annata
2018
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP017747
  • Disponibilità immediata
-15%
€ 52,70 risparmi € 8,20
€ 44,50

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Premi e Riconoscimenti

AIS "Vitae"
2017
4/4
Slowine
2017
Vino Slow
Bibenda
2017
5/5
James Suckling
2018
97/100

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina

Descrizione

Il Granato Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT della rinomata azienda agricola Elisabetta Foradori è il vino rosso più rappresentativo dell'intera produzione aziendale. Una vera e propria icona che racchiude in sé l'identità della cantina e quella del territorio di provenienza, ovvero i tre vigneti del Campo Rotaliano. Prodotto dalla vinificazione di uva Teroldego in purezza, questo rosso ha un nome originale, idealmente originato dall'unione di due frutti mediterranei, il melograno e l'uva; è da qui nasce il nome Granato. Un vino eccezionale biodinamico, che ha ottenuto diversi riconoscimenti nazionali e internazionali. Esito di una vendemmia eseguita rigorosamente a mano le cui uve, attentamente selezionate, vengono fatte fermentare in tini aperti, il Granato Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT matura per 15 mesi in botti di legno. Il risultato è un vino intenso e molto concentrato, un rosso di struttura per un'etichetta che si caratterizza per il suo aroma unico e inconfondibile. Ottimo bevuto adesso, grazie alla sua buona evoluzione, è straordinario lasciato riposare in cantina per alcuni anni.

Scheda del Sommelier

Colore Colore
Rosso rubino brillante.
Profumo Profumo
fruttato, con sentori di ciliegia e ribes.
Gusto Gusto
intenso e fruttato.

Produttore "Foradori"

Foradori

Il Trentino è una regione assolutamente vocata per la produzione di vini rossi pregiati e per bianchi di carattere. Elisabetta Foradori è divenuta vignaiola nel 1984, quando si è trovata a gestire i vigneti di famiglia, dopo la scomparsa del padre. In tutti questi anni Elisabetta ha saputo portare ai massimi livelli il connubio tra passione e competenza, diventando un punto di riferimento imprescindibile per molti vignaioli trentini e, soprattut...

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