“Grand Vin de Sauternes” Barsac AOC CHATEAU SIMON 2015 37.5 Cl
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“Grand Vin de Sauternes” Barsac AOC CHATEAU SIMON 2015 37.5 cl - MEZZA BOTTIGLIA

CHATEAU SIMON

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Sauternes
Denominazione
Denominazione
Barsac AOC
Uve
Uve
Sauvignon Blanc, Semillon 90%, Muscadelle 2%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno grande per 18 mesi
Annata
Annata
2015
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.0%
Formato
Formato
Bottiglia 37.5 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP015347
  • Disponibile
€ 12,30

Ordina entro per riceverlo martedì 31/08/2021

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice piccolo
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini dolci e i passiti; è più piccolo in quanto la dose da versare è minore rispetto agli altri vini e non necessitano di ampia e prolungata ossigenazione.
Temperatura
Temperatura
14-16 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Cioccolato fondente, Formaggi erborinati, Formaggi stagionati, Pasticceria secca, Torte di frutta e crema

Descrizione

Lo Château Simon è uno dei vini bianchi dello Château Simon. Lo Château Simon ha sede a Barsac, in Francia, dove la famiglia Dufour, con la collaborazione di enologi di grande professionalità, coltiva pressappoco 38 ettari di terreno e circa 5 diversi vitigni: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Sauvignon Blanc, Semillon. Tra questi, per la produzione dello Château Simon, è necessaria l'uva del Sauvignon Blanc e del Semillon. La Maison utilizza ancora i sistemi di coltivazione tradizionale, per questa ragione la vendemmia è compiuta manualmente. Compiuta la vendemmia e la fermentazione, il vino è trasferito in botti di quercia per l'invecchiamento, dove vi trascorre circa 12 mesi. Trascorso un anno, lo Château Simon è ultimato e finalmente pronto per essere imbottigliato. Il risultato finale è un vino elegante e rotondo, dal gusto inconfondibile, perfetto da assaporare subito oppure da lasciare invecchiare in bottiglia qualche anno.

Produttore "CHATEAU SIMON"

CHATEAU SIMON

Château Simon rappresenta un noto punto di riferimento nel panorama vinicolo della Nuova Aquitania, in virtù di prodotti eleganti e di spiccata personalità. La cantina, di proprietà della famiglia Dufour da numerose generazioni, si trova nel comune di Barsac: quest'ultimo possiede una tradizione enologica ben radicata ed è conosciuto soprattutto per i suoi vini dolci, definiti dagli esperti dei veri e propri "nettari divini". La coltivazione della vite nel territorio in questione risale al...

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