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"Grange " Penfolds 2018
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'Grange' Penfolds 2018

Penfolds
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Australia
Denominazione
Denominazione
South Australia
Uve
Uve
Cabernet Sauvignon 5%, Shiraz 95%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno grande per 18 mesi
Annata
Annata
2018
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP026895
  • Disponibile
-20%
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€ 750,00
Prezzo più basso: € 750,00 Info
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E’ il calice perfetto per i vini rossi strutturati, intensi, invecchiati o potenzialmente adatti all'affinamento; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal prolungato contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 7-8 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Formaggi stagionati, Selvaggina
Descrizione

L'espressione originale e più potente della filosofia di multi-vigneto e multi-distretto di Penfolds, Grange è indiscutibilmente il vino più celebre d'Australia ed è ufficialmente stato nominato come Heritage Icon of South Australia. Realizzato utilizzando uve Shiraz mature, intensamente aromatiche e strutturate, il risultato è uno stile australiano unico che è ora riconosciuto come uno dei più pregiati vini del mondo. La storia di Grange e del suo mitico enologo Max Schubert è una favola moderna, una sfida nel tempo. Comincia con un viaggio a Bordeaux nel 1949, dove l'idea di un vino "capace di rimanere in vita per un minimo di venti anni", entrò per la prima volta nella mente di Schubert. La sua prima annata sperimentale nel 1951 ha dato inizio a un nuovo modo di pensare i vini in Australia che alla fine avrebbe portato ad uno stile di vino d'autore. Dopo attenta vendemmia, la vinificazione avviene in acciaio e l'affinamento di 20 mesi in botti di rovere americano nuove al 100%. Con una linea ininterrotta di annate del 1951, Grange dimostra chiaramente la sinergia straordinaria tra Shiraz, il suolo e il clima dell'Australia Meridionale. Straordinario!

Produttore "Penfolds"
Penfolds
Regione:Australia
Anno di fondazione:1845
Ettari vitati:618
Enologo:Steve Lienert, Kym Schroeter, Andrew Baldwin, Adam Clay, Stephanie Dutton e Matt Woo
Indirizzo:58 Queensbridge Street - Southbank -VIC 3005
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