'Grumello' Nebbiolo Valtellina Superiore DOCG Nino Negri 2019

Il Grumello Nebbiolo Valtellina Superiore DOCG è un vino rosso intenso e profumato, prodotto dall'azienda vitivinicola lombarda Nino Negri. Si ottiene dalla vinificazione esclusiva di uve Nebbiolo, un vitigno autoctono che si esprime in maniera eccellente al sole delle Alpi. Gli appezzamenti terrazzati sorgono su terreni che si distinguono per la notevole pendenza e per l'elevata concentrazione di rocce e minerali. Quando hanno raggiunto la piena maturazione, i grappoli sono sottoposti ad un'accurata cernita manuale. All'arrivo in cantina le uve vengono messe a fermentare all'interno di vasche d'acciaio termocondizionate. Per l'affinamento, l'azienda punta su botti di rovere francesi e di Slavonia, dove il vino riposa almeno un anno. Perfetto già dopo l'imbottigliamento, Grumello Nebbiolo Valtellina Superiore DOCG è un rosso che vanta buone potenzialità di ulteriore evoluzione, se conservato con cura per almeno 4 o 5 anni.