"Gruner Veltliner" DOC Abbazia di Novacella 2019
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Gruner Veltliner Alto Adige-Sudtirol DOC Abbazia di Novacella 2019

Abbazia di Novacella

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Alto Adige
Denominazione
Denominazione
Alto Adige/Südtirol DOC
Uve
Uve
Grüner Veltliner 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio e botte di legno
Annata
Annata
2019
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP016557
  • Prodotto non disponibile
-20%
€ 14,09 risparmi € 2,91
€ 11,18

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Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso
2018
2/3
Veronelli
2018
89/100
Bibenda
2018
4/5
James Suckling
2019
90/100

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate

Descrizione

Il Gruner Veltliner DOC Abbazia di Novacella 2019 nasce sulle alture trentine, precisamente in provincia di Bolzano. L'Abbazia di Novacella è una delle aziende vinicole più antiche al mondo, con una tradizione secolare indissolubilmente legata alla Valle d'Isarco e al duro lavoro dei Canonici di Sant'Agostino che hanno curato queste terre. Il Gruner Veltliner DOC Abbazia di Novacella 2019 è il frutto della sapiente allevamento del valtellinese verde, un vitigno di origine austriaca. Viene coltivato nella Conca di Bressanone a 600m circa di altitudine: un terreno ricco di minerali, dove gode di una buona esposizione al sole e un clima fresco. Terminata la vendemmia inizia il processo di vinificazione: il mosto è lasciato a fermentare, e successivamente a maturare, prima in silos di acciaio inox, quindi in botti di rovere. Il prodotto finale è un vino giovane, d'immediata bevibilità, che può maturare fino a sei anni dopo l'imbottigliamento.

Produttore "Abbazia di Novacella"

Abbazia di Novacella

L’esperienza plurisecolare, unita alle tecnologie più attuali e alla passione di coloro che collaborano in vigna e in cantina, rendono i vini dell’Abbazia di Novacella ricchi di personalità e di carattere. Sono l’altitudine, tra 600 e 900 metri, il clima fresco e la ricchezza di minerali a rendere questi terreni ideali per lo sviluppo ottimale degli aromi e della sapidità dei tipici vini bianchi della Valle Isarco come il Sylvaner, il Müller Thurgau, il Kerner, ...

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