"Praepositus" Gruner Veltliner DOC Abbazia di Novacella 2017
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Gruner Veltliner 'Praepositus' Alto Adige-Sudtirol DOC Abbazia di Novacella 2017

Abbazia di Novacella

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Alto Adige
Denominazione
Denominazione
Alto Adige/Südtirol DOC
Uve
Uve
Grüner Veltliner 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio e botte di legno
Annata
Annata
2017
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP016565
  • Disponibilità immediata
-17%
€ 20,01 risparmi € 3,41
€ 16,60

Ordina entro per riceverlo martedì 28/09/2021

Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso
2016
2/3
James Suckling
2015
92/100
Veronelli
2016
90/100

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate

Descrizione

Il Grüner Veltliner "Praepositus" Alto Adige DOC dell'Abbazia di Novacella è un vino bianco elegante ed equilibrato. Ottenuto dalla vinificazione del Grüner Veltliner, vitigno di origine austriaca, è una delle etichette di punta della cantina, annoverata tra le più antiche e attive al mondo. Un terroir particolare ospita i grappoli di Veltliner. Una parte dei vigneti aziendali è situata presso la conca di Bressanone, caratterizzata da un suolo ricco di depositi sabbiosi e da un clima con forti escursioni termiche. Questo è il contesto perfetto per un'uva che si adatta perfettamente alla natura del suolo e non teme né il freddo né le gelate. Caratterizzati da una produzione abbondante, i grappoli vengono raccolti e accuratamente selezionati durante la vendemmia. L'intera vinificazione del Grüner Veltliner "Praepositus" Alto Adige DOC si svolge nell'acciaio, un particolare che mantiene inalterata la tipica freschezza e vivacità del vitigno d'origine. Il risultato è un vino che gioca sul doppio equilibrio di una grande bevibilità unita a una personalità da fuoriclasse.

Produttore "Abbazia di Novacella"

Abbazia di Novacella

L’esperienza plurisecolare, unita alle tecnologie più attuali e alla passione di coloro che collaborano in vigna e in cantina, rendono i vini dell’Abbazia di Novacella ricchi di personalità e di carattere. Sono l’altitudine, tra 600 e 900 metri, il clima fresco e la ricchezza di minerali a rendere questi terreni ideali per lo sviluppo ottimale degli aromi e della sapidità dei tipici vini bianchi della Valle Isarco come il Sylvaner, il Müller Thurgau, il Kerner, ...

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