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"Praepositus" Gruner Veltliner DOC Abbazia di Novacella 2021
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Gruner Veltliner 'Praepositus' Alto Adige-Sudtirol DOC Abbazia di Novacella 2021

Abbazia di Novacella
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Alto Adige
Denominazione
Denominazione
Alto Adige/Südtirol DOC
Uve
Uve
Grüner Veltliner 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio e botte di legno
Annata
Annata
2021
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP025968
  • Disponibilità immediata
€ 17,90
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

Ordina entro per riceverlo martedì 07/02/2023
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate
Descrizione

Il Grüner Veltliner "Praepositus" Alto Adige DOC dell'Abbazia di Novacella è un vino bianco elegante ed equilibrato. Ottenuto dalla vinificazione del Grüner Veltliner, vitigno di origine austriaca, è una delle etichette di punta della cantina, annoverata tra le più antiche e attive al mondo. Un terroir particolare ospita i grappoli di Veltliner. Una parte dei vigneti aziendali è situata presso la conca di Bressanone, caratterizzata da un suolo ricco di depositi sabbiosi e da un clima con forti escursioni termiche. Questo è il contesto perfetto per un'uva che si adatta perfettamente alla natura del suolo e non teme né il freddo né le gelate. Caratterizzati da una produzione abbondante, i grappoli vengono raccolti e accuratamente selezionati durante la vendemmia. L'intera vinificazione del Grüner Veltliner "Praepositus" Alto Adige DOC si svolge nell'acciaio, un particolare che mantiene inalterata la tipica freschezza e vivacità del vitigno d'origine. Il risultato è un vino che gioca sul doppio equilibrio di una grande bevibilità unita a una personalità da fuoriclasse.

Produttore "Abbazia di Novacella"
Abbazia di Novacella
Regione:Alto Adige (Vini italiani)
Anno di fondazione:1142
Ettari vitati:71
Produzione annua:650.000 bottiglie
Enologo:Celestino Lucin
Indirizzo:Via Abbazia, 1 - Varna (BZ)
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