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Pinot Grigio A.A. DOC Salurn Pfatten 'Hausmannhof' Haderburg 2019
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"Hausmannhof" Pinot Grigio A.A. DOC Salurn Pfatten Haderburg 2019

Haderburg
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Alto Adige
Denominazione
Denominazione
Alto Adige/Südtirol DOC
Uve
Uve
Pinot Grigio 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Biodinamici certificati
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2019
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP017575
  • Disponibilità immediata
-15%
€ 20,27 risparmi € 3,17
€ 17,10
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate
Descrizione
Hausmannhof Pinot Grigio Alto Adige DOC Salurn Pfatten, vino bianco fruttato della cantina Haderburg, è un'etichetta che valorizza un vitigno poco diffuso al di fuori della denominazione. Si ricava infatti dalla vinificazione esclusiva di uve Pinot Grigio, coltivate sul vigneto Pfatten nei pressi di Salorno, dove i terreni sono composti prevalentemente da arenaria. All'inizio di settembre, l'azienda verifica con cura il grado di maturazione dei grappoli e procede ad una vendemmia tradizionale. In cantina, i processi di vinificazione prevedono due passaggi svolti in contemporanea: la fermentazione viene svolta per un terzo in barriques al primo passaggio, mentre per i restanti due terzi in vasche d'acciaio. Segue poi l'affinamento a contatto con le fecce fini che si prolunga per sei mesi. Perfetto già da subito, Hausmannhof Pinot Grigio Alto Adige DOC Salurn Pfatten può sorprendere anche dopo un paio d'anni di adeguata conservazione in cantina.
Produttore "Haderburg"
Haderburg
Regione: Alto Adige (Italia)
Anno di fondazione: 1976
Ettari vitati: 11
Produzione annua: 95.000 bottiglie
Enologo: Luis Ochsenreiter
Indirizzo: Loc. Pochi 30 - 39040 Salorno (BZ)
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