Zind Humbrecht PINOT-GRIS HEIMBOURG 2014 IND.2 ZIND- Visualizza ingrandito

"Heimbourg" Pinot gris Zind Humbrecht 2014

Zind Humbrecht

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Alsazia
Denominazione
Denominazione
Alsace AOC
Uve
Uve
Pinot Grigio 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Biodinamici certificati
Affinamento
Affinamento
in botte di legno
Annata
Annata
2014
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP012537
  • Questo prodotto non è più disponibile
€ 47,67

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Premi e Riconoscimenti

Wine Spectator
2017
92/100
Wine Enthusiast
2016
95/100
James Suckling
2016
95/100

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
12-14 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti pesce affumicato, Carni bianche, Formaggi stagionati, Pesce alla Griglia, Risotto ai funghi

Descrizione

L'Heimburg Pinot Gris è un vino bianco prodotto dal domaine Zind Humbrecht, azienda alsaziana che si caratterizza per la produzione di bianchi eccellenti, contraddistinti da una elegante mineralità che deriva dai terreni su cui sorgono le vigne. Un esempio perfetto è proprio questo splendido vino bianco, nel quale le uve della varietà Pinot Gris, vinificate in purezza, si esprimono al meglio del loro potenziale. Grazie alle particolari caratteristiche del suolo, gli acini raggiungono un perfetto equilibrio, che la cantina decide di preservare con un processo di vinificazione il più possibile rispettoso della materia prima. Dopo una breve fermentazione con lieviti indigeni, il vino effettua l'affinamento in botti di rovere non tostato, in modo da conservare intatti tutti i sentori varietali che caratterizzano questo vitigno delicato e semi aromatico. L'Heimburg Pinot Gris è una vera rarità enologica, che può stupire anche i più esperti appassionati grazie alle sue sfumature inedite da valorizzare in una cena elegante. In virtù della notevole acidità, è in grado di riposare in cantina fino per parecchi anni, come da tradizione alsaziana.

Produttore "Zind Humbrecht"

Zind Humbrecht

Questo Domaine nasce nel 1959 quando si fondono i poderi delle due famiglie Zind e Humbrecht, e si trova nel cuore dell’Alsazia, conosciuta in tutto il mondo per i suoi grandi vini bianchi. Qui, nel paesino di Turckheim, non lontano dal confine tedesco, si trova la cantina, gestita da Olivier Humbrecht. Le date importanti: nel 1992 l’Azienda lascia la vecchia cantina di Wintzenhiem per trasferirsi in quella nuova, in mezzo ai vigneti dell’Herrenweg, più pratica ... "Vedi Produttore"

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