"Hengst" Alsace AOC Zind Humbrecht 2016

L'Hengst Alsace AOC è un vino bianco di grande qualità realizzato dalla maison Zind Humbrecht, celebre realtà vitivinicola dell'Alsazia. La Francia è un Paese famoso in tutto il mondo per il pregio delle sue etichette e per la varietà delle sue produzioni vinicole. Il Grand Cru Hengst si trova sul territorio di Wintzenheim, dove le piogge sono, stranamente, rare e il microclima si presenta piuttosto secco e caldo. La buona presenza di marna e calcare nel terreno va a completare le condizioni ideali per la crescita del Gewürztraminer, uva alla base dell'Alsace AOC. La selezione manuale dei grappoli più maturi, pertanto dotati di grado zuccherino più intenso, viene effettuata ad ottobre. La macerazione è seguita da un periodo di affinamento sulle fecce fini in barrique di rovere, per un lasso di tempo non inferiore ai 12 mesi. L'Hengst Alsace AOC che ne deriva è un prodotto decisamente prezioso, dotato di struttura intensa e di straordinaria personalità. E' aromatico e morbido; note suadenti di frutta esotica, agrumi canditi. Elegante, di grande intensità e avvolgenza, con un finale di lunghissima persistenza. Ancora indubitabilmente giovane, ma già pronto oggi. Grande longevità, in prospettiva.