Chapoutier Michel 0252 HERMITAGE ROUGE LE MEAL '11 CHAPOUTIER
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"HERMITAGE ROUGE LE MEAL" Chapoutier Michel 2011

Chapoutier Michel

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Valle del Rodano
Denominazione
Denominazione
Cotes du Rhone AOC
Uve
Uve
Syrah
Filosofia
Filosofia produttiva
Biodinamici certificati
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) tra i 12 e i 18 mesi
Annata
Annata
2011
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP013354
  • Disponibile
€ 302,00

Ordina entro per riceverlo martedì 26/10/2021

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
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E’ il calice perfetto per i vini rossi strutturati, intensi, invecchiati o potenzialmente adatti all'affinamento; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal prolungato contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per altri 3-4 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Formaggi stagionati, Selvaggina

Descrizione

La maison Michel Chapoutier è conosciuta in tutto il mondo per i suoi vini della linea Ermitage. Da questi terreni della valle del Rodano, in Francia, proviene il vino rosso Ermitage Rouge Le Meal. Troviamo addirittura Alexandre Dumas e lo zar Nicolas II tra gli innumerevoli estimatori dei vini prodotti da questo speciale Cru.. Oggi il Ermitage Rouge Le Meal è considerato uno dei più grandi vini diFrancia e quindi la sua reputazione è internazionale. Con i suoi 34 ettari di terreno, Michel Chapoutier è la cantina con la produzione vinicola più importante della zona dell'Ermitage. Questo rosso, intenso e strutturato, è realizzato con uve Syrah in purezza, da antichi vigneti piantati 50 anni fa. Qui il terreno viene lavorato in terrazzamenti ed è ricco di ghiaia e argilla. Michel Chapoutier effettua la vendemmia rigorosamente a mano, i grappoli vengono poi trasferiti in vasche di cemento per la vinificazione. La macerazione avviene a temperature elevate, il che consente di preservare l'eccellente qualità degli acini. Viene successivamente affinato in botti di legno per circa 1 anno e mezzo. Al calice il colore è rosso granato intenso con riflessi violacei. Al naso: frutta matura, note di affumicato. Al palato troviamo tannini potenti, vellutati con note marmellatose. E' impressionante la sua longevità, si stima possa essere anche di 40/50 anni. Valore aggiunto di questa importante cantina è l'assoluto rispetto per la natura: per questo, l'azienda produce i suoi vini seguendo i principi dell'agricoltura e produzione Biodinamica.

Produttore "Chapoutier Michel"

Chapoutier Michel

L'Azienda Agricola Cantina Chapoutier, anche chiamata Maison M. Chapoutier, si trova a Tain-l'Hermitage, nella regione del Rodano, in Francia. L'avventura di questa etichetta nasce da un giovane autodidatta, Michel Chapoutier, che a 26 anni, nel 1990, è a capo dell'Azienda. Ma bisogna dire che la famiglia Chapoutier e il territorio del Rodano sono legati da molto più tempo, è infatti del 1808 il primo documento con il quale viene testimoniato l'acquisto di terreni nella Valle del Rodano da...

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