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"I Capitelli" Passito Veneto IGT Anselmi 2018 37.5 cl - MEZZA BOTTIGLIA
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"I Capitelli" Passito Veneto IGT Anselmi 2018 37.5 cl - MEZZA BOTTIGLIA

Anselmi
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Veneto
Denominazione
Denominazione
Veneto IGT
Uve
Uve
Garganega 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno
Annata
Annata
2018
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 37.5 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP020528
  • Disponibilità immediata
-15%
€ 27,14 risparmi € 4,34
€ 22,80
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

Ordina entro per riceverlo martedì 05/07/2022
Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
2018
2/3
Bibenda
2018
5/5
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice piccolo
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini dolci e i passiti; è più piccolo in quanto la dose da versare è minore rispetto agli altri vini e non necessitano di ampia e prolungata ossigenazione.
Temperatura
Temperatura
14-16 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Cioccolato fondente, Formaggi erborinati, Formaggi stagionati, Pasticceria secca, Torte di frutta e crema
Descrizione
I Capitelli Passito Veneto IGT è un vino passito dolce dal bouquet suadente e raffinato, realizzato dalla cantina Anselmi. L'azienda, situata in provincia di Verona, ha come obiettivo quello di far conoscere e valorizzare i vitigni autoctoni della regione. Questo passito è ottenuto da uve 100% Garganega, accuratamente selezionate, derivanti dai vitigni coltivati su terreni calcarei di origine vulcanica. Le viti crescono e prosperano, grazie al clima temperato, a un'altitudine di 300 metri sul livello del mare. Raccolte manualmente, le uve subiscono un periodo di appassimento in solai arieggiati, mentre la fermentazione è in botti di rovere. L'affinamento si divide in due tempi: otto mesi in legno, poi qualche mese in bottiglia. I Capitelli Passito Veneto IGT è un vino da poter gustare subito, caratterizzato da tipici profumi fruttati che ricordano il territorio d'origine. Dotato di grande longevità, sopporta bene anche il riposo in cantina per qualche anno prima di essere bevuto.
Produttore "Anselmi"
Regione: Veneto (Vini italiani)
Anno di fondazione: 1948
Ettari vitati: 70
Produzione annua: 700.000 bottiglie
Enologo: Roberto Anselmi
Indirizzo: Via San Carlo, 46 - 37032 Monteforte d’Alpone (Vr)
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