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Nizza 'I Cipressi' DOCG Michele Chiarlo 2018
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"I Cipressi" Nizza DOCG Michele Chiarlo 2018

Chiarlo Michele
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Piemonte
Denominazione
Denominazione
Nizza DOCG
Uve
Uve
Barbera 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
In botte di legno grande per 12 mesi
Annata
Annata
2018
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP017864
  • Prodotto non disponibile
€ 13,80
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
2019
2/3
Bibenda
2018
4/5
Robert Parker
2018
90/100
AIS "Vitae"
2018
3/4
Veronelli
2018
90/100
Wine Spectator
2017
92/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
Il I Cipressi Nizza DOCG è un rosso di grande espressione del terroir e della zona di appartenenza e nasce da uve 100% Barbera. La cantina Chiarlo Michele seleziona i migliori grappoli da vigneti situati a circa 280 metri d'altitudine che godono di un'ottima esposizione al sole. I terreni sono composti dalle sabbie astiane, costituite da marne argilloso-calcaree e sedimenti di sabbia e limo, particolarmente ricchi di minerali come il magnesio. Dopo le operazioni manuali di vendemmia, gli acini fermentano in contenitori d'acciaio per una decina di giorni. Il vino prosegue il suo percorso di produzione attraverso un duplice periodo d'affinamento: dapprima trascorre 12 mesi in botti grandi, dopodiché si completa direttamente in bottiglia per altri 6. Al termine di questo tempo, I Cipressi Nizza DOCG è pronto per essere bevuto, tuttavia può evolvere maggiormente se lasciato invecchiare ancora qualche anno in cantina.
Scheda del Sommelier
Colore Colore
Rosso rubino intenso.
Profumo Profumo
fruttato e speziato, con sentori di ciliegia, frutti rossi e tabacco.
Gusto Gusto
fresco, rotondo, balsamico e sapido.
Produttore "Chiarlo Michele"
Chiarlo Michele
Regione: Piemonte (Vini italiani)
Anno di fondazione: 1956
Ettari vitati: 120
Produzione annua: 1.100.000 bottiglie
Enologo: Stefano Chiarlo, Gianni Meleni
Indirizzo: SS Nizza-Canelli, 99 - 14042, Calamandrana (AT)
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