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"I Porfidi" Bramaterra DOC Tenute Sella 2011
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"I Porfidi" Bramaterra DOC Tenute Sella 2011

Tenute Sella
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Piemonte
Denominazione
Denominazione
Bramaterra DOC
Uve
Uve
Croatina 20%, Nebbiolo 70%, Vespolina 10%
Affinamento
Affinamento
in botte di legno grande per 36 mesi
Annata
Annata
2011
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP024275
  • Disponibilità immediata
€ 40,00
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
2009
2/3
Veronelli
2009
92/100
Bibenda
2009
4/5
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi strutturati, intensi, invecchiati o potenzialmente adatti all'affinamento; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal prolungato contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per altri 3-4 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Formaggi stagionati, Selvaggina
Descrizione
I Porfidi Bramaterra DOC è un vino rosso prodotto dall'azienda vitivinicola piemontese Tenute Sella. È il frutto di un uvaggio che comprende uve Nebbiolo, alle quali si aggiungono Creatina (20%) e Vespolina (10%). Le viti raggiungono gli ottant'anni di età e sono situate a circa 350 metri sul livello del mare. I substrati di origine vulcanica sono ricchi di sabbia e porfido, due elementi che assicurano nutrimento e drenaggio alla vite. Alla vendemmia con cernita manuale dei grappoli più sani segue la vinificazione, che prevede passaggi diversi in base alle singole varietà. Le uve Croatina sono poste a macerare per circa 20 giorni, mentre i vitigni Nebbiolo e Vespolina macerano a contatto con le bucce per un mese. Dopo la fermentazione alcolica in vasche d'acciaio, il vino affina per due anni in botti grandi di rovere di Slavonia e un altro anno in barriques di Allier. I Porfidi Bramaterra DOC può stupire anche dopo una decina d'anni di riposo in cantina.
Scheda del Sommelier
Colore Colore
Rosso granato.
Profumo Profumo
complesso, floreale e minerale, con sentori di ciliegia, pepe e spezie.
Gusto Gusto
complesso, elegante, fresco, ricco, minerale e sapido.
Produttore "Tenute Sella"
Tenute Sella
Regione:Piemonte (Vini italiani)
Anno di fondazione:1671
Ettari vitati:17
Produzione annua:80000 bottiglie
Enologo:Paolo Benassi
Indirizzo:Via IV Novembre, 130 - 13853 Lessona (BI)
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