“I Sodi di San Niccolò” Toscana Rosso IGT Castellare di Castellina 2014 Visualizza ingrandito

“I Sodi di San Niccolò” Toscana Rosso IGT Castellare di Castellina 2014

Castellare di Castellina

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Toscana
Denominazione
Denominazione
Toscana IGT
Uve
Uve
Malvasia Nera 10%, Sangiovese 90%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) per 30 mesi
Annata
Annata
2014
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP001649
  • Questo prodotto non è più disponibile
€ 77,92

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Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso
2016
3/3
Bibenda
2015
5/5
Robert Parker
2015
95/100
James Suckling
2016
96/100
AIS "Vitae"
2015
3/4
Veronelli
2015
95/100
Wine Spectator
2015
93/100
Luca Maroni
2015
95/100

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi strutturati, intensi, invecchiati o potenzialmente adatti all'affinamento; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal prolungato contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 7-8 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Formaggi stagionati, Selvaggina

Descrizione

Il Toscana Rosso IGT I Sodi di San Niccolò è il portabandiera dell'Azienda vinicola del Chianti Castellare di Castellina, un vino importante che ha conquistato punteggi elevati sia in Italia, sia a livello internazionale. A incrementarne il prestigio si aggiungono gli importanti riconoscimenti arrivati dalle guide enologiche made in Italy, tra cui i 5 grappoli della Guida Bibenda, che nel suo giudizio, lo definisce come vino dell'eccellenza; questo rosso, inoltre, ha ottenuto per ben nove volte i 3 bicchieri sulla Guida del Gambero Rosso.Realizzato con un uvaggio composto da Sangiovese (85%) e da Malvasia Nera (15%) di vigneti coltivati senza l'impiego di pesticidi, questo Toscana IGT è un vino rosso di grande pregio, uno dei pochi SuperTuscan ottenuto solo ed esclusivamente da vitigni autoctoni. Frutto di una vinificazione in acciaio, il Toscana Rosso IGT I Sodi di San Niccolò segue un affinamento in barrique di quercia per un periodo variabile che, a seconda dell'annata, va dai 12 ai 30 mesi. Il risultato è un vino intenso, persistente e di ottima struttura. Un rosso dalla grande longevità, ottimo gustato giovane e davvero notevole se lasciato riposare in cantina, dove può sostare per molti anni.

Scheda del Sommelier

Colore Colore
Rosso granato intenso.
Profumo Profumo
fruttato e speziato, con sentori di amarena e prugna.
Gusto Gusto
morbido, pieno, fruttato e con tannini importanti.

Produttore "Castellare di Castellina"

Castellare di Castellina

Castellare di Castellina è nata dall’unione di quattro poderi (Castellare, Caselle, San Niccolò e Le Case) realizzata da Paolo Panerai con l’obiettivo di produrre vino della migliore qualità possibile. Erano gli anni 70: era iniziato il cosiddetto Rinascimento del vino italiano. Un Rinascimento a cui Castellare ha avuto modo di dare il proprio contributo, tenendo insieme tradizione e innovazione. Una storia che dimostra come questi elementi possano far ottenere il meglio dalla ... "Vedi Produttore"

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