"Il Bacialè" Monferrato DOC Braida 2018 MAGNUM in Cassetta di Legno

Il vino Monferrato Rosso DOC Il Bacialè proposto dalla rinomata cantina piemontese Braida, una realtà che si identifica perfettamente con il vitigno Barbera, è frutto di un uvaggio composto da uve Barbera (60%), da uve Pinot Nero (20%), da uve Cabernet Sauvignon (10%) e da uve Merlot (10%). Il nome del vino, ovvero Bacialè, in piemontese indica la figura di colui che combina matrimoni, non a caso questo DOC è proprio il frutto dell'unione esemplare delle uve Barbera con altre varietà. Il vino Monferrato Rosso DOC Il Bacialè è il risultato di bacche raccolte e vinificate in acciaio separatamente, che vengono poi lasciate maturare per 12 mesi, in parte in carati di rovere e in parte in grandi tini di legno; dopodiché vengono assemblate. Prima di essere immesso in commercio il Bacialè deve seguire ancora un affinamento in bottiglia della durata di 4 mesi. Il risultato finale è un vino rosso equilibrato, che alla prova assaggio si dimostra caldo, armonico e particolarmente piacevole al palato.