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Il Sangiovese "Il Badilante" è la proposta rustica e qualitativa del Podere 414, azienda che ha le sue tenute principali in provincia di Grosseto. Già dal nome del vino se ne può cogliere il carattere rustico e deciso, visto che il badilante era colui che dissodava la terra con il badile. Lo scenario maremmano è perfetto per lo sviluppo di ottime etichette, grazie a terreni ricchi di argilla e scheletro oltre che favorevolmente influenzati dalle brezze marine. L'assoluto protagonista, neanche a dirlo, è il Sangiovese in purezza al 100%, uno tra gli uvaggi a bacca nera più diffusi e apprezzati di tutta l'Italia. La vendemmia si svolge a settembre e, quando i migliori grappoli sono stati diraspati in azienda, vengono fatti fermentare e macerare. La fase di affinamento, che conferisce il classico tocco di eleganza e rotondità del Sangiovese Toscana IGT, si svolge per una parte nelle vasche di cemento e per l'altra in grandi tonneaux di rovere. Il risultato del processo è un vino di media struttura e molto piacevole al palato, che racchiude in sè tutte le caratteristiche di un territorio solo in apparenza rude.
Podere 414 lega il suo nome ad una riforma agraria del 1960, quando l'Ente Maremma attribuì a quell'appezzamento di terreno il numero 414 dandolo in concessione, come tanti altri poderi, a famiglie di ogni parte dell'Italia. Il territorio, fra mare e collina, è sempre stato aspro ed ostile, obbligando i contadini a lavorare la terra in base alla stagionalità. Nel corso degli anni, e grazie ad un lavoro duro e costante, la campagna maremmana è cambiata e dal 1998, la famiglia Castelli ha tr... "Vedi Produttore"
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