"Il Badilante" Sangiovese Toscana IGT Podere 414 2018
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"Il Badilante" Sangiovese Toscana IGT Podere 414 2018 1.5 L

Podere 414

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Toscana
Denominazione
Denominazione
Toscana IGT
Uve
Uve
Sangiovese 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Biologici certificati
Affinamento
Affinamento
in botte di legno
Annata
Annata
2018
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Magnum 1.5 l
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP015504
  • Disponibile
€ 18,40

Ordina entro per riceverlo venerdì 01/10/2021

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
16-18 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Affettati e Salumi, Pasta al sugo di carne, Risotto con carne, Carni lesse

Descrizione

Il vino rosso Badilante Sangiovese Toscana IGT dell'azienda vinicola Podere 414 è un prodotto che evoca il sacrificio svolto da coloro che hanno lavorato in Maremma. I vigneti sono situati ad un'altezza di circa 250 metri, coltivati con il metodo dell'alta densità e si trovano su suoli argillosi che insieme al clima mite permette all'uva di maturare alla perfezione. Per ottenere questo vino sono utilizzate esclusivamente uve Sangiovese. La produzione del vino rosso Badilante Sangiovese Toscana IGT segue un preciso disciplinare che inizia con un'accurata selezione dei grappoli durante la vendemmia. Il mosto fermenta in modo spontaneo in vasche di cemento a temperatura controllata; la macerazione delle bucce dura circa 15 giorni effettuando dei rimontaggi manuali. Si procede infine all'affinamento in cemento e tonneaux di rovere della capienza di circa 5 ettolitri. Si ottiene in tal modo un vino corposo e di buona struttura, complesso, ma di ottima beva e soprattutto equilibrato.

Produttore "Podere 414"

Podere 414

Podere 414 lega il suo nome ad una riforma agraria del 1960, quando l'Ente Maremma attribuì a quell'appezzamento di terreno il numero 414 dandolo in concessione, come tanti altri poderi, a famiglie di ogni parte dell'Italia. Il territorio, fra mare e collina, è sempre stato aspro ed ostile, obbligando i contadini a lavorare la terra in base alla stagionalità. Nel corso degli anni, e grazie ad un lavoro duro e costante, la campagna maremmana è cambiata e dal 1998, la famiglia Castelli ha tr...

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