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"Il Forno" Freisa D'Asti DOC Cascina Gilli 2019
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"Il Forno" Freisa D'Asti DOC Cascina Gilli 2019

Cascina Gilli
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Piemonte
Denominazione
Denominazione
Freisa d'Asti DOC
Uve
Uve
Freisa 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2019
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP023798
  • Disponibilità immediata
-11%
€ 10,02 risparmi € 1,12
€ 8,90
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
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€ 4,90 € 2,90

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I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
Il Forno Freisa d'Asti DOC è caratterizzato da una cifra stilistica originale e ben delineata. La Cascina Gilli, la cantina che lo produce, ci ha abituato del resto sin dai suoi esordi a vini esclusivi e ricchi di personalità. Scorrevole ed elegante, è un rosso che nasce dalla vinificazione in purezza dell'uva Freisa, un vitigno autoctono piemontese, poco conosciuto, ma molto interessante. I vigneti aziendali di Castelnuovo Don Bosco, nel Monferrato, affondano le radici su un terreno ricco di marna e argilla, due elementi che regalano ai grappoli una fine qualità e un buon tenore alcolico. Il resto del lavoro lo fa il clima mite, ma ricco di escursioni termiche. In cantina, la vinificazione ha due obiettivi: limitare la cessione del tannino, largamente presente nella Freisa, ed esaltare al massimo la tipica vivacità dell'uva. Dopo un affinamento in grandi botti d'acciaio, il Forno Freisa d'Asti DOC è pronto per essere imbottigliato. Dotato di una beva scorrevole e di un fraseggio finale persistente, si presta senza problemi a un buon invecchiamento.
Produttore "Cascina Gilli"
Cascina Gilli
Regione: Piemonte (Vini italiani)
Anno di fondazione: 1983
Ettari vitati: 20
Produzione annua: 130.000 bottiglie
Enologo: Bruno Tamagnone
Indirizzo: Frazione Nevissano 36 14022 Castelnuovo Don Bosco (AT)
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