"Il Greppo" Brunello di Montalcino RISERVA Biondi Santi 2012 in cassetta di legno
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"Il Greppo" Brunello di Montalcino Riserva Biondi Santi 2012 in cassetta di legno

Biondi Santi

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Toscana
Denominazione
Denominazione
Brunello di Montalcino DOCG
Uve
Uve
Sangiovese Grosso 100%
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) trai 36 e i 42 mesi
Annata
Annata
2012
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl - box di legno
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP017020
  • Disponibilità immediata
-10%
€ 535,82 risparmi € 55,82
€ 480,00

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Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso
2018
2/3
Bibenda
2012
5/5
Wine Spectator
2012
92/100
Wine Enthusiast
2012
100/100
AIS "Vitae"
2012
4/4
Robert Parker
2012
97/100
James Suckling
2012
96/100

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi strutturati, intensi, invecchiati o potenzialmente adatti all'affinamento; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal prolungato contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per altri 3-4 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Formaggi stagionati, Selvaggina

Descrizione

Il Brunello di Montalcino Riserva Il Greppo dell'azienda Biondi Santi racconta una storia nata moltissimo tempo fa, quando qualche antenato della famiglia, due secoli fa, iniziò a vinificare Sangiovese in un territorio particolarmente vocato, quello di Montalcino. I vigneti godono di un'ottima esposizione e sono localizzati ad altitudine non superiore ai 600 metri. I terreni sono mediamente strutturati e ricchi di galestro, componente essenziale per conferire struttura e la corposità al vino. La riserva Il Greppo è prodotta sono nelle annate ritenute eccezionali e con uve provenienti da viti di oltre 25 anni di età. La vendemmia si esegue con raccolta manuale con una rigorosa selezione dei grappoli migliori. La vinificazione prevede, fermentazione alcolica a temperatura controllata in grandi botti di rovere di Slavonia e una lunga macerazione sulle bucce. Il vino, quindi, maturerà in botti di rovere per 3 anni. Dopo l'imbottigliamento, segue un ulteriore affinamento in bottiglia della durate di 6 mesi. Il Brunello di Montalcino Riserva Il Greppo è pronto ad essere degustato in tutta la sua complessità, eleganza e raffinatezza, ma la sua caratteristica predominante è la straordinaria longevità che può arrivare anche fino a 40 anni se correttamente conservato, sono state infatti aperte bottiglie dopo diversi decenni che si sono rivelate perfettamente integre. Di colore rosso granato intenso, al naso è complesso con successione di frutti di bosco, rosa appassita, spezie e note balsamiche. In bocca è pieno ed elegante, una freschezza vivace e ottimo tannino.

Produttore "Biondi Santi"

Biondi Santi

La radici sono ancor più lontane, ma il prestigio del Greppo ha inizio ai primi dell’800 con la grande cultura enoviticola della famiglia Biondi Santi e di Montalcino, il cui territorio ha una straordinaria vocazione viticola per il Sangiovese. I primi imbottigliamenti, e relativi premi, risalgono al 1888 e da allora la storia e la leggenda di questo vino meraviglioso si intrecciano.

Il fulcro della cantina Biondi Santi coincide con la storica Tenuta ...

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