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"Il Risveglio" Chianti DOCG Governo All'Uso Toscano Valvirginio 2018
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"Il Risveglio" Chianti DOCG Governo All'Uso Toscano Valvirginio 2018

Valvirginio
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Toscana
Denominazione
Denominazione
Chianti DOCG
Uve
Uve
Colorino, Sangiovese
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di vetro-cemento
Annata
Annata
2018
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP019975
  • Disponibilità immediata
-10%
€ 9,16 risparmi € 0,96
€ 8,20
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
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€ 4,90 € 2,90

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I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
16-18 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Affettati e Salumi, Pasta al sugo di carne, Risotto con carne, Carni lesse
Descrizione
Il Risveglio Chianti DOCG Governo All'Uso Toscano è un vino rosso prodotto dalla cantina fiorentina Valvirginio. L'etichetta si ottiene in gran parte da uve del vitigno autoctono Sangiovese, alle quali si aggiunge una piccola percentuale di uve Colorino, una varietà locale meno produttiva ma molto apprezzata. Le vigne sorgono nell'area di Montespertoli, dove vengono coltivate fino alla vendemmia manuale secondo metodi che denotano un approccio sostenibile. La peculiarità del metodo di vinificazione, che risale al lontano Quattrocento, prevede l'aggiunta di uve leggermente appassite dopo la fermentazione. In questo modo è possibile donare personalità e struttura al vino, rendendo il colore più intenso. Per l'affinamento l'azienda sceglie grandi vasche di vetro-cemento, un materiale che permette di mantenere intatte le note varietali. Il Risveglio Chianti DOCG Governo All'Uso Toscano è un rosso ideale da gustare subito oppure entro 3-4 anni dall'imbottigliamento.
Produttore "Valvirginio"
Valvirginio
Regione: Toscana (Vini italiani)
Anno di fondazione: 1972
Ettari vitati: 1500
Indirizzo: Via Virginio Nuova, 34, 50025 Montespertoli FI
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