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"il Salice" Barbera d´Asti Superiore DOCG Franco Mondo 2017
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"Il Salice" Barbera d'Asti Superiore DOCG Franco Mondo 2017

Franco Mondo
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Piemonte
Denominazione
Denominazione
Barbera d'Asti Superiore Nizza DOCG
Uve
Uve
Barbera d’Asti 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno
Annata
Annata
2017
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP022640
  • Disponibilità immediata
-25%
€ 12,15 risparmi € 3,05
€ 9,10
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione

La Barbera è il vitigno principe in casa Mondo e questa è una delle 3 versione elaborate da Valerio Mondo, enologo e figlio del fondatore. Vino ottenuto da uve selezionate e raccolte a mano, in cantina le bucce restano a macerare nel mosto per 10 – 15 giorni. Il vino ottenuto viene affinato in legno per 6-8 mesi e affina ulteriormente 6 mesi in bottiglia prima di entrare in commercio. Il profumo è vinoso, fruttato, caldo, con sfumature di sottobosco. La facilità e la piacevolezza della beva è sorprendente; pur avendo struttura e sostenuta acidità, tipica della barbera, il vino si lascia bere con naturalezza. Si accompagna bene con i primi piatti tradizionali e qualunque tipo di carne, ma anche con formaggi stagionati.

Produttore "Franco Mondo"
Franco Mondo
Regione: Piemonte (Vini italiani)
Anno di fondazione: 1945
Ettari vitati: 12
Produzione annua: 65.000 bottiglie
Enologo: Valerio Mondo
Indirizzo: Regione Mariano 33- 14050 SAN MARZANO OLIVETO (AT)
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