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"Intuition" Champagne Brut Legras & Hass
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"Intuition" Champagne Brut Legras & Hass

Legras & Haas
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Champagne
Denominazione
Denominazione
Champagne AOC
Uve
Uve
Chardonnay 50%, Pinot Meunier 25%, Pinot Nero 25%
Metodo
Metodo
Classico o Champenoise
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
sui lieviti per 36 mesi
Annata
Annata
s. a.
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP017139
  • Disponibilità immediata
-20%
€ 47,35 risparmi € 9,75
€ 37,60
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

Ordina entro per riceverlo venerdì 27/05/2022
Premi e Riconoscimenti
James Suckling
90/100
Guide Hachette
1/3
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon flute
Bicchiere
E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
Temperatura
Temperatura
4-6 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei
Descrizione
Intuition Champagne Brut Legras & Hass è un'etichetta d'eccellenza di una delle cantine più note e apprezzate per la produzione di champagne, in Francia. La cantina Legras & Hass, infatti, può vantare una tradizione secolare nella produzione di champagne. Le tecniche di viticoltura sono state tramandate di generazione in generazione, così come la grande cura per la vendemmia e per i vari processi di vinificazione. Non a caso la cantina Legras & Hass è particolarmente apprezzata e ricercata nei ristoranti stellati. Intuition Champagne Brut Legras & Hass nasce da una cuvée di grande equilibrio, composta per il 25% da Chardonnay, per il 25% da Pinot Noir e per il restante 25% da Pinot Meunier, vitigno autoctono. La vendemmia viene eseguita esclusivamente a mano e le uve raccolte vengono poi vinificate separatamente, a seconda della loro tipologia. La prima fermentazione si svolge in vasche di acciaio inox. Segue poi la fase di maturazione per ogni tipologia di vitigno vinificato, che dura 7 mesi. Solo dopo questa operazione si passa all'assemblaggio, a cui segue la presa di spuma e una seconda fermentazione in bottiglia, secondo le disposizioni del metodo Champenoise. Infine, dopo un lungo periodo di riposo sui lieviti di 36 mesi, si procede alla sboccatura. Nasce così uno champagne elegante e raffinato, dal gusto fresco ed equilibrato, adatto alle migliori celebrazioni.
Produttore "Legras & Haas"
Legras & Haas
Regione: Francia (Italia)
Anno di fondazione: 1991
Ettari vitati: 30
Produzione annua: 300.000 bottiglie
Enologo: Sébastien Struzik e Jérôme Legras
Indirizzo: 9 Grande Rue - 51530 Chouilly
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