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"Inzolia Dei Fornelli" Sicilia DOC Feudo Montoni 2021
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"Inzolia Dei Fornelli" Sicilia DOC Feudo Montoni 2021

Feudo Montoni
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Sicilia
Denominazione
Denominazione
Sicilia DOC
Uve
Uve
Inzolia 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Biologici certificati
Affinamento
Affinamento
in vasca di vetro-cemento
Annata
Annata
2021
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP024408
  • Disponibilità immediata
-19%
€ 14,29 risparmi € 2,79
€ 11,50
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

Ordina entro per riceverlo venerdì 02/12/2022
Premi e Riconoscimenti
AIS "Vitae"
2020
3/4
Veronelli
2020
88/100
Bibenda
2020
4/5
Luca Maroni
2021
94/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate
Descrizione
Inzolia dei Fornelli Sicilia DOC è un vino che nasce nella cantina Feudo Montoni di Cammarata. Si tratta di un'azienda molto antica che rappresenta una delle realtà più tipiche del territorio siciliano. Le uve provengono dai vitigni Inzolia, coltivati su terreni esposti a Est a 500 mt sul livello del mare e ricchi di argilla e sabbia, mentre il sistema di allevamento adottato è quello ad alberello. Tutte le fasi lavorative si effettuano senza l'ausilio di macchinari e concimi. Dopo la vendemmia manuale si procede con la selezione dei grappoli migliori che vengono sottoposti a pressatura. Il mosto ottenuto da questa operazione fermenta in vasche di cemento macerando per qualche ora sulle bucce. La fase successiva è quella dell'affinamento, che consiste nel contatto con i lieviti per 6 mesi sempre in contenitori di cemento. Al termine si procede con l'imbottigliamento e la messa in commercio. Inzolia dei Fornelli Sicilia DOC è un vino equilibrato e persistente, perfetto per la pronta beva.
Produttore "Feudo Montoni"
Feudo Montoni
Regione:Sicilia (Vini italiani)
Anno di fondazione:1469
Ettari vitati:20
Produzione annua:200.000 bottiglie
Enologo:Fabio Sireci
Indirizzo:Contrada Montoni Vecchi - 92022 Cammarata (AG)
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