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"Jakot" Venezia Giulia IGT Dario Princic 2019
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'Jakot' Venezia Giulia IGT Dario Princic 2019

Princic Dario
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Friuli Venezia Giulia (Italia)
Denominazione
Denominazione
Venezia Giulia IGT
Uve
Uve
Friulano 100%
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio e botte di legno
Annata
Annata
2019
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP027263
  • Disponibilità immediata
-15%
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Prezzo più basso: € 34,50 Info
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
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I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
12-14 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti pesce affumicato, Carni bianche, Formaggi stagionati, Pesce alla Griglia, Risotto ai funghi
Descrizione
Jakot Venezia Giulia IGT è un vino bianco intenso e strutturato prodotto dalla cantina Dario Princic. L'etichetta si ricava dalla vinificazione esclusiva di uve Friulano, una varietà a bacca bianca diffusa sin dall'antichità e in precedenza conosciuta come Tocai. Sui substrati con prevalenza di marna, le vigne di sessant'anni di età trovano un terreno particolarmente favorevole. Gli appezzamenti di proprietà sono gestiti in maniera sapiente, limitando l'intervento umano fino alla rigorosa vendemmia manuale. La lunga fermentazione alcolica con macerazione sulle bucce dura tre settimane e dona al vino delle inconfondibili sfumature aranciate. Per l'affinamento l'azienda punta su pregiate botti di rovere, dove il vino rimane circa due anni e mezzo prima di essere imbottigliato. Jakot Venezia Giulia IGT è un bianco che si presta a lunghe evoluzioni, regalando piacevoli sensazioni anche dopo 6-7 anni di riposo in cantina.
Scheda del Sommelier
Colore Colore
Giallo ramato.
Profumo Profumo
fruttato, con sentori di agrumi e fieno.
Gusto Gusto
delicato, fresco, sapido e con tannini delicati.
Produttore "Princic Dario"
Princic Dario
Regione:Friuli Venezia Giulia (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1988
Ettari vitati:7
Produzione annua:13000 bottiglie
Enologo:Dario Princic
Indirizzo:Località Ossario, 15 - 34170 Gorizia (GO)
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